自家製フルーツケーキのこと

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北風が吹きはじめると、
プシの店内はコーヒーの香りにまじって
甘い香りも漂いはじめます。
その香りの主は、おもにこのフルーツケーキです。
ハハが焼いています。
フルーツケーキは、
ハハが唯一得意とするお菓子でありまして、
このケーキで育ったわたしも、
これはなかなかのケーキであると、得心しています。
見た目は地味ですが、とてもいい材料を使って
一本一本丁寧にこさえています。
どっしりとした、率直なケーキです。
その日によって、
旬の素材を使ったり、これはおもしろいという素材を使って
いろんなテイストのケーキが登場します。
最近は、
定番のラムフルーツ(オレンジがのっているケーキ)と、
はちみつジンジャー(国産のハチミツとショウガを使ったケーキ)と、
あずき(国産の小豆を使ったケーキ)が、
店頭に並んでいます。
生地に練り込んだコンポートやあずきも
1から煮詰めてつくっています。
1本1000円で販売中です。
どうぞよろしくお願いします。
by pussy-pussy-na | 2009-12-14 23:13 | 商品とか


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