あーす農場は、基本的に独立型自給自足農家なので、 敷地内で生活に関わる必要最低限の資源はほとんどまかなえるようになっています。 例えばこれは、山の水を利用した水力発電。 これは、バイオガスプラント。 動物や人の糞を発酵させてメタンガスを発生させ、 ガス燃料として使用します。 この袋にガスがたまります。 夏場は発酵が進むので、大量にたまるそうです。 (↑バイオガス点火中。) 敷地内には鶏やヤギもいます。 ヤギは乳をとり、加工食品に使います。(たぶん) ↓ともえさん。(だと思う) 鶏舎。 ↓中に入れてもらいました。 全然匂わない、鶏舎! 飼料は、ぬかやくず小麦を発酵させたものだそうですが、 味噌に似た良い香りがします。 烏骨鶏小屋。 あーす農場は米と野菜も育てています。 米は農薬を使わず、手植えをするそうです。 田んぼの水がすごく澄んでいて、 ホタルの主食だというタニシがびっしりいました。 夏になると、あーす農場にはホタルがわんさと飛ぶそうです。 タニシ(か、ホタル)の生態を研究している大学の教授もよく訪ねてくるそうです。 ↓これがタニシ。 また、あーす農場には石釜のパン工房くらんぼんがあります。 週に1回くらいのペースで焼いて、 全国に発送販売もしています。 (お問い合わせ:あーす農場・パン工房くらんぼん TEL/FAX 079-675-2959) わたしも後日、くらんぼんのパンを送っていただきました。 ずっしりどっしりした、天然酵母のパン。 まずその迫力に、うれしくなってしまいます。 素材の良さが反映された、味わい深く、大変美味しいパンです! (コーヒーはもちろん、なんと味噌汁にもよく合うあじわいです。) 敷地内の建物は、やはりそのほとんどが セルフビルドだそうで、図書室などの文化的施設もあります。 以上、 一通りあーす農場内を大森ファミリーのお父様、昌也さんに案内していただきました。 (ざっくりしててスミマセン…!) 今回は残念ながら、 ほんの数時間しか滞在できなかったのですが、 まるちゃん一家ならび、大森ファミリーの前途には、 資本主義国家の将来に横たわる暗澹たる不安の影のようなものを 軽く打破する光が、まぶしく満ちあふれているように感じました。 この上なく、率直で美しい暮らし。 それが自給自足。 滞在中、はっと気が付きました。 頑なまでにまっすぐな百姓の生活、 これはまるでロックだ…! 自給自足は、非常に説得力のあるカウンターカルチャーだったんだっ! 晩秋の西日に包まれておだやかに微笑む、まるちゃん一家と大森さん。 わたしは何か、次第にロックスターと対峙しているような 胸の高鳴りを覚えました。 大きい。 まるちゃんって、大森さんって、大きいな。 これからも、ここへは足繁く訪れるであろうと予感しました。 まるちゃんは、時々地元で開かれるイベントなどに、 「まるかくKOBO」名義で出店したりしています。 またあーす農場は、百姓体験などの受け入れもしているそうです。 もし、機会があればみなさんもぜひ、 自給自足という名の一連のロックに身を委ねてみてください。 「あーす農場」 〒669-5238 兵庫県朝来市和田山町朝日767-2 TEL/FAX 079-675-2959 「まるかくKOBO」 兵庫県朝来市和田山町朝日591 TEL/FAX 079-670-0585 #
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| 2011-12-22 23:28
| 会えました〜
視界の先に南極大陸。 正確には、 平成18年に国土地理院が発行した南極大陸の地図。 これはいまから4年前、 気象庁まで現業室見学に来ている小学生の群れに (たまたま)混じって、手にすることが出来たものです。 当時、空前の南極ブームが到来していたわたくし。 お台場に停泊展示中の初代南極観測船「宗谷」からはしごしての気象庁。 思いがけず、しばしこの南極大陸図を眺めては、 閃光のごとき昂奮を覚えたものです。 (順次抜かりなく、保存用と観賞用の2枚ゲットしました!) こうして自室の机の正面、 一番目立つところに地図を貼付けたことで 朝な夕な、いつでも南極を意識する生活が保証されました。 ところが、 来年この生活体系にさらなるイノベーションが起ころうとしています。 それもこれも、兵庫県朝来市に出掛けてからというもの。 2012年元日。 南極大陸の隣には、 雲海を従えた威風堂々たる竹田城(のカレンダー)がお目見えします! ババババーン!! (↑ベートーヴェン 交響曲第5番「運命」) ハーイ! みなさん、こんにちはこんばんは。 春の底に寝そべっているような、 不思議にあたたかくおだやかな11 月の残影。 我に返れば、寒風吹きすさぶ12月。 すっかりまた間が空いてしまい、どうもごめんください。 11月は、あちこち動き回っておりました。 相変わらず(サボってしまった分)、 いろいろとこう、 迫り来るイベントのお知らせが溜まってきているのですが、 切羽詰まらないと動かない性分! これは良い経験をしたので書こう〜書こう〜と思っていた 11月のある日について、今回は先に書いてしまおうと思います。 (長文な上、写真多めな予感!) 11月某日。 最近、兵庫県朝来市に岩手から家族で移住した友人宅をたずねてまいりました。 その友人の名は、まるちゃん。 以前3月の震災直後にもこちらのブログでご紹介いたしました。 あれから9ヶ月。 現在、まるちゃんは兵庫県朝来市の新しいお家で また1から自給自足の生活をはじめています。 新しいお家、の大家さんは、 その道では大変有名な自給自足ファミリー 「あーす農場」の大森さんです。 早朝、高速に飛び乗って、 まるちゃん宅のある兵庫県朝来市を目指しました。 6時に高松を出発して、 10時にはもう朝来市付近まで着いていたでしょうか。 まるちゃん宅は随分山の上の方にあると聞いていたので、 先にかねてから寄りたいと思っていた、 竹田城に行くことになりました。 そう、冒頭で散々騒いだ竹田城です! (↑これが竹田城。まさに日本のマチュピチュ!) 「日本のマチュピチュ!」 「天空の城!」 等と1人で盛り上がっているわたくしを、 車内では同行者一同完全スルーしていましたが、 現地に着いたとたん、 それが真実であることを誰も否定しませんでした! 友人Aは、 あまりの壮観に、 写真では追いつかず、動画を取ってしまったそうです(笑) 11月は雲海のシーズンなので、 竹田城的にはハイシーズン。 朝早くから観光客が続々と押し寄せていて、 どこを撮っても瀧本幹也さん。な、情景にウットリしました。 みなさんもぜひいつか、足を運んでみてください。 日本のマチュピチュにっ! さて、上気した頬で山へ山へと向かいます。 携帯の電波は入りにくくなり、 途中、道を間違えてあり得ない薮の中を右往左往した挙げ句、 辿り着いたまるちゃんのお家! この建物は、あーす農場の研修生だった方が セルフビルドされたそうです。 建物の横には沢が流れ、 畑では野菜がすくすく育ち、 洗濯物がはためき、 こども達(あーす農場3代目)も、突然の客人をアグレッシブに歓迎してくれました。 まるちゃんはここに引っ越してきてまだ2ヶ月と 間もないにも関わらず、もう随分前から この土地に根を張り、暮らしているような落ち着き。 さすが、まるちゃんです。 早速まるちゃんがお昼ごはんをご馳走してくれることになりました。 かまどですべての調理をします。 薪のはぜる音と良い香りが台所中に広がります。 まるちゃんは、火の扱いも手慣れたもの。 流れるような動作で、あっという間に食卓がととのいました。 ひじきとジャガイモのコロッケ。 塩麹をドレッシングにした海藻サラダ。 小松菜の炒めもの。 自家製味噌のお味噌汁に玄米ごはん。 などなど。 まるちゃんの料理の腕は、 (上京当時の)下宿時代からよく存じておりますが、 それはそれは泣いちゃうほど美味しいのです! 自給自足の道に入って、より深まりけり! ああ、しみじみと美味しい…! 思い出したら、すぐにでもまるちゃん宅に走りたくなります! 美味しいものを食べられるということは、 今生において至上の幸福であります。 昼食後、あーす農場とあさって農場(大森家の次男さんの農場)に 案内してもらいました。 まずはお隣のあさって農場。 建物は基本的にすべてセルフビルド。 次男のげんさんと奥さん梨紗子さんは、土地を開墾するところからはじめたそうです! 山の木々で養蜂したはちみつや、玄米などを販売しています。 ↑あさって農場の看板犬。 ↑ロケーションを大いに活用して遊ぶこどもたち。 ↑梨紗子さんは、美大出身で画を描いておられます。 すてきなアトリエも拝見しました! まさに、晴耕雨読。 なんて豊かで、理想的な生活なんだろう。 次は「あーす農場」へまいります。 (…と、思ったけれど画像が多すぎて添付できなくなったので、) パーマカルチャー入門その2につづく→ #
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| 2011-12-14 06:00
| 会えました〜
去る10月10日、体育の日。 早朝、 何気なくカレンダーを眺めていると 「スポーツにしたしみ、健康な心身をつちかう」 それが体育の日の趣旨です! というインフォメーションに導かれる。 ふと玄関を見やると、 我が家では躁鬱の犬としてポピュラーなフクちゃんと目が合う。 黒目がちの目でじつとこちらを見ている。 フクちゃんは、散歩の際には専ら躁であるからして、シンプルに可愛らしい。 普段猫とばかり懇意にしているから、たまにはワンちゃんとも。 軽い気持ちで靴を履き、出掛けたのが ハードな筋力強化月間の始まり。 躁なフクちゃんは、行きつけの山、海、川、林、薮、森、空き地、公園、住宅街、 どこまでもどこまでも、陽気にナビゲートしてくださる。 わたしはただ付いていくだけでいいのです。 「ばあや、今日は3時間コースぞな。」 おっとりと振り返り、黒目がちな目でやさしく瞬きするフクちゃん。 「はい、心得ております。おじょうさま」 秋晴れの高き空の下、 カントリーロードを行脚する。 幼少時代、慣れ親しみ、走り回ったはずのこの土地。 まだまだ知らないこと、知らない場所がたくさん。 高台のみかん畑から眼下に広がる海を眺めた時、 目線の高さが変わった分、この街の見え方も随分変わったことに気が付く。 「おじょうさま。今日は、たのしい一日をどうもありがとう」 おっとりと振り返り、黒目がちな目でやさしく瞬きするフクちゃん。 「どういたしまして。お望みならば明日も明後日も明々後日も きっとたのしく過ごせるはずよ!」 熱烈なウインク。 こうして、 「スポーツにしたしみ、健康な心身をつちかう」 試みは今日までに至っているのであります。 みなさん、こんにちはこんばんは! OMG!そんなわけでもう10月も末でございます。 いろいろと書くべきことはあったはずなのになあ〜。 (人間は習慣の生き物です。) さて、先ほどから長々と書いてしまいましたが この散歩道の途上に、すこぶる素敵なお店ができましたのでお知らせいたします。 お店の名前は、「つむぎ」さん。 玄米菜食、オーガニック料理のお店です。 (ここでわたしは、あえて最上級の親しみを込めて「つむぎちゃん」と呼びたい) つむぎちゃんが自宅から徒歩圏内にあるということは、 当然つむぎちゃんの店主さんも顔馴染みのご近所さんです。 まさか徒歩で通える美味しいお店が、この界隈に出来るとは! 夢のようです。 オープン間もなく、嬉々としてお伺いしました。 夢ではありませんでした。 さらに素晴らしいことに、 つむぎちゃんの扉を開けて、椅子に腰掛けたとたん、 ここがわたしにとって夢にまで見た安息の地になるであろうと、 確信しました。 ご近所に、好ましいお店ができるほどうれしいことってありません。 つむぎちゃんは、何もかも丁寧。 お料理にも空間にも、すべてに、 隅々まで神経が通っている。 無駄なものは何も無く、 深く深く潜っていけるような場所。 同じくお店をしているものとして、 つむぎちゃんの、ある光を目指してまっすぐ進んでいくような姿勢に、 いたく感激いたしました。 これはわたしの理想でもあります。 それが犬でも、猫でも、人間でも、 何となく苦しい時、悲しい時、 回復するために、 自身を勇気づけるために 訪ねていける場所があるって、 本当にいいものなんだなあ〜。 (あ、もちろん、元気な時にも足繁く通います。) とにかくみなさん、 すぐにでも、つむぎちゃんを訪ねてみてください。 本当は教えたくない、そんなお店です(^^) どうぞよろしくお願いします。 玄米菜食・オーガニック料理 つむぎ 営業時間:11時30分〜16時30分 定休日:土・日・祝日と第一金曜日 駐車場あり(6台) 〒761-8002 香川県高松市生島町606-6 TEL/FAX:087-842-7633 http://tsumugi-ai.com #
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| 2011-10-28 02:08
| 会えました〜
はるか遠く、 坂口安吾の短編「風博士」を読んだことがあります。 曖昧な記憶の抽斗を覗き込むと 浮かび上がってくるのは、 薄雲をひゅっと一気に吸い込むような、お話。 風博士という人がいる。 風博士を異常に敵視する蛸博士があらわれ、 おだやかな生活は一変。 風博士は数々の嫌がらせを受けます。 もうそれはそれはべらぼうなんです。(←ここ、重要ですが割愛) とうとう、復讐を決意した風博士は、 奮起して蛸博士のかつらを盗みます。 うふふふ、おほほほん!どうだ、参ったか! しかし、あくる日。 素知らぬ顔で、やってくる蛸博士。 その頭には、おニュウのかつらが…!!? すっかり絶望した風博士は、自殺を図り、 ついに風になってしまった。 鼻先をかすめる微風のせいで、 蛸博士はちょっと風邪をひいてしまったのさ。ちーん! おしまい。 …と、いったような内容だったような?? え?違う??? とにかく、 この「風博士」という短編は、 せつなくもユーモアに溢れていて、 渡世に不器用な好人物が、 涙を流しつつも、知性を持ってふたたびすくりと立ち上がる。 いつの世も失われて欲しくない、ネアカなアイデンティティがここにはあります!! (※…あくまで曖昧なメモリーゆえ、間違っていたらどうもごめんください。) そんな短編「風博士」から 名付けられた風博士さん。 すてきでしょう!? もうそれだけでも、ぐっとくるなあ〜! 10月9日にLIVEツアーでプシにやって来てくれます!! 以前、単身高松にツアーにこられた際、 お会いしたことがある風博士さん。 その演奏スタイル、風貌、歌声、全体感。 もう、紛れもなく風博士さんだーーーーー!!! と断然納得。 うっとり心地良い芯からすてきなライブでした(^^) ところで、しばしお目にかからないうちに風博士さん。 なんとご結婚されて、今回は奥さまとともに全国を巡るツアーなんだそうです! このツアーは定住所(=マイホーム)が見つかるまで続く予定。 おお、これぞ、ワンダフルライフ!!! 「風博士」の続編をみる思いです! 10月9日は、 風博士さんをご存知の方もご存知でない方も、 ぜひ物語の続き(もしくは始まり)をどうぞご拝聴ください! このライブのご縁をつくってくれた tonari session'sのミヤタケタカキくんもゲストで歌ってくれます! 香川を拠点に、全国へめざましく活躍中の彼もまた、 大変な美声の好青年です(^^) どうぞよろしくお願いします! 風博士マイホームツアー2011 @プシプシーナ珈琲 2011.10.9(sun) 開場:午後4時半・開演:午後5時 料金:2000円(ドリンク&おやつ付) 出演:風博士・ミヤタケタカキ(tonari session's) 会場:〒761-8064香川県高松市上之町2-7-4 プシプシーナ珈琲 TEL:087-865-6377 http://pussy-pussy-na.com ※駐車場に限りがあるため、電車などの公共交通機関をご利用いただけると助かります。 お問い合わせ&予約:TEL:080-3920-0682 mail:yndcj360@yahoo.co.jp〈ミヤタケ〉 #
by pussy-pussy-na
| 2011-10-01 02:00
| おしらせ
みなさん、こんにちはこんばんはー! またギリギリのお知らせです。 明日9/23(金)の夕方6:16~7:00 、 西日本放送のニュース 「RNC news every.」で手網焙煎の紹介があるのですが、 ハウツー役でわたくしが出演しています。 今日収録があり、 キュートな図子アナウンサーと和気あいあい、 楽しく焙煎に挑戦しました。 中国四国地方広域で放送予定とのことですので、 お住まいの地域の方はよかったらご覧になってみてください。 どうぞよろしくお願いします。 ※ちなみに画像は今回の収録とは全く関係なく、 以前橘ノ丘公園で手網焙煎講座をした時のものです。 #
by pussy-pussy-na
| 2011-09-22 23:58
| おしらせ
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